Description

Le surgélateur conservateur de boulangerie est un appareil qui allie deux fonctions à la fois, le processus de la surgélation qui refroidit l’aliment de façon très rapide T° -40°C et le mode conservation T° à -20°C. Les fruits et légumes, la pâte à pain, les plats cuisinés peuvent être passés dans un surgélateur conservateur sans pour cela perdre leurs valeurs nutritives et gustatives. Cette armoire de surgélation et de conservation boulangerie, équipée de 10 compartiments 600×800 avec 10 paires de glissières peut recevoir 20 plaques EN 400×600 (non fournies). Ce surgélateur conservateur PANIMATIC, référencé par EMATIKA, est idéal pour les boulangers pâtissiers mais également pour les charcutiers traiteurs lors de préparation de buffets.

• Largeur : 875mm
• Profondeur : 950mm
• Hauteur : 1975mm
• Modèle : 600x800mm
• Alimentation : Triphasé 380 V
• Produit : Cellule de surgélation / conservation
• Fabricant : PANIMATIC
• Kw : 3,3
• Poids : 235kg
• Contenance En Plaques 400×600 : 20 (non fournies)
• Capacité Horaire De Surgélation : 20kg/h
• Température : -40°C et -20°C
• NB : Livré avec 10 paires de glissières