L’ouverture d’un nouveau restaurant est généralement difficile et peu stressante. Avec tant de choses différentes à faire en même temps, il est possible d’oublier certains Ustensiles de cuisine professionnels au Maroc qui sont essentiels au démarrage de votre restaurant.
L’équipement d’un restaurant, est basé sur la qualité d’une équipe, donc l’idéal est de ne choisir que des équipements et des ustensiles de marques reconnues.


Comment équiper la cuisine d’un restaurant ?

Au moment d’équiper un restaurant, la cuisine est le lieu qui pose le plus de problème. Cela implique des dépenses pour l’achat de: fours, friteuse, ventilateurs, réfrigérateurs, ustensiles de cuisine pro, congélateurs et plus. Ces équipes réunissent ensemble le capital le plus important de votre investissement. Pour éviter les dépenses de censure, pensez à l’équipement suivant que vous trouverez facilement chez un bon fournisseur d’Ustensiles de cuisine pro pas cher au Maroc :
Petits électroménager

Une cuisine professionnelle nécessite de petits appareils qui facilitent le travail du chef. Cela permettra aux aliments de s’écouler en douceur de la zone de préparation vers la ligne de livraison.

  1. Friteuses
    Une friteuse est un appareil de cuisine utilisé pour faire dorer certains aliments. La friture avec cet appareil vous permet de cuire vos aliments à l’extérieur et à l’intérieur.
  2. Mélangeurs
    Ce sont des appareils qui ne peuvent pas manquer dans votre cuisine. Le mélangeur est généralement utilisé pour fouetter des liquides tels que des cocktails, des sauces, des jus et plus encore.
  3. Balance
    Il s’agit d’un appareil de cuisine utilisé pour calculer le poids des ingrédients et autres aliments. Ils sont disponibles en modèles équilibrés, numériques et à ressort.
  4. Four
    C’est un appareil fondamental dans votre restaurant. Vous pouvez choisir entre le four à conviction ou le four traditionnel à bois, selon vos besoins.
    Ustensiles de cuisine et petit matériel de restaurant

Lorsque vous équipez et approvisionnez la cuisine d’un restaurant, vous devez prendre en compte le petit matériel et les ustensiles de cuisine, en plus d’être vital il donnera une touche d’élégance à votre espace. Ce groupe de cuisine comprend:
• Cocotte minute
• Pot à fondue
• Cuiseur vapeur
• Pot de bain Maria
• Pot électrique
Les ustensiles et accessoires de cuisine sont variés et d’usages différents. Si vous avez l’intention d’équiper votre cuisine, il est important de connaître les principaux ustensiles qui assureront efficacité et confort.
• Couteaux de cuisine,
• Planche à découper,
• Pots et casseroles,
• Râpe,
• Crépine,
• Spatule,
• Bols à mélanger,
• Couverts,
• Bilan alimentaire,
• Cuillères à long manche
• Et d’autres…
Les installations et l’équipement doivent être adaptés aux besoins et au type de nourriture préparée, doivent être prédisposés pour faciliter le nettoyage et la désinfection. Les surfaces de travail, les étagères de rangement et tous les éléments présents dans la cuisine d’un restaurant doivent être en un matériau adapté au contact avec les aliments, lisses et continus pour un lavage et une désinfection faciles.