Description

Four Pâtisserie Professionnel – 10 niveaux 600×400 – Vesta

Top Rapport qualité prix pour ce four pâtissier robuste et efficace, de la marque italienne Vesta.

• 10 niveaux 600×400
• Espace entre les grilles 80mm
• Taille: 920x680x1020mm
• Poids: 120Kg
• 50 degrés – 270 degrés
• 3 moteur autoreverse
• 3N 400V – 1N 230V / 13,8Kw – 18,3Kw (option)

Deux versions proposées :

• Panneau de commande manuel
• Electromécanique 0 – 120mn
• Vapeur système: injection directe avec humidificateur
• Evacuation des fumées manuelle

• Panneau de contrôle: numérique
• Recettes: 99 programmes (3 phases)
• Température: 50 – 270° C
• Minuteur: 0 – 999 min.
• Humidification: 10 niveaux automatiques
• Evacuation vapeur: manuelle